MANUAL DE ALIMENTACIÓN EN EL DEPORTE

GONZÁLEZ CABALLERO, MARTA
 Disponible ISBN: 978-84-96804-45-6
24,00 €
 188 páginas
Editado el 25/02/2008 10:4
Materia a la que pertenece: ALIMENTACIÓN DEPORTIVA

Introducción.
Tema 1. Conceptos básicos: actividad física, ejercicio físico y condición física.
Tema 2. Beneficios de la actividad física
2.1- efecto del ejercicio físico y la alimentación sobre la obesidad
2.2. Efecto del ejercicio físico y la alimentación sobre la diabetes
2.3. Efecto del ejercicio físico y la alimentación sobre la hipertensión arterial
2.4. Efecto del ejercicio físico y la alimentación sobre la hipercolesterolemia
2.5. Efecto del ejercicio físico y la alimentación sobre el aparato locomotor
Tema 3. Nutrientes que aportan energía.
3.1. La energía.
3.2. Hidratos de carbono o glúcidos
3.3. Lípidos o grasas.
3.4. Proteínas.
Tema 4. Nutrientes que no aportan energía.
4.1. Vitaminas.
4.2. Minerales.
4.3. Electrolitos.
4.4. Fibra alimentaria.
Tema 5. Características nutricionales de los alimentos.
Tema 6. La importancia de una buena hidratación en el ejercicio.
Tema 7. Ayudas ergogénicas para mejorar el rendimiento deportivo.
7.1. Creatina.
7.2. Cafeína,
7.3. Bicarbonato sódico (NaHCO3).
7.4. Carnitina.
7.5. Otras ayudas ergogénicas nutricionales.
7.6. Doping
Tema 8. La alimentación según el momento deportivo
Tema 9. La alimentación del deportista vegetariano.
Tema 10. Íplánmcác1ón de un programa nutricional para deportistas.
Bibliografía.
Cuestionario.
Casos prácticos.

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Melvin h. Williams
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El profesor emérito Melvin H. Williams, obtuvo su título en Educación Física en la Universidad de Maryland. Ingresó en la facultad de la Universidad Old Dominion en Norfolk,