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Última actualización: 17 de Mayo de 2012

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LA COCINA DE LAS AVES DE CAZA

LA COCINA DE LAS AVES DE CAZA

Autor:: MANUEL MARTINEZ LLOPIS / LUIS IRIZAR; ISBN: 978-84-206-9471-9; Clasificación: DEPORTES NATURALEZA; Materia: CAZA Y CETRERÍA: TÉCNICA
Editorial:: Editorial: ALIANZA; 580 Páginas

SINOPSIS

El más ambicioso proyecto de unir en una sola obra todos los conocimientos sobre la gran cocina de la perdiz, la codorniz, el pato, el ganso y la paloma. Se recogen recetas de las cocinas italianas, francesa, portuguesa y española con las distintas variedades regionales....

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