LA COCINA DE LAS AVES DE CAZA

LA COCINA DE LAS AVES DE CAZA

Editorial:
ALIANZA
Materia
CAZA Y CETRERÍA: TÉCNICA
ISBN:
978-84-206-9471-9
Páginas:
580
19,95 €
IVA incluido

El más ambicioso proyecto de unir en una sola obra todos los conocimientos sobre la gran cocina de la perdiz, la codorniz, el pato, el ganso y la paloma. Se recogen recetas de las cocinas italianas, francesa, portuguesa y española con las distintas variedades regionales....

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