0
CUERPO, SALUD Y COMIDA. ASPECTOS SOCIOCULTURALES DE LA NUTRICIÓN

CUERPO, SALUD Y COMIDA. ASPECTOS SOCIOCULTURALES DE LA NUTRICIÓN

DAVID FORNONS FONTDEVILA / ALICIA AGUILAR MARTÍNEZ

4,95 €
IVA incluido
Editorial:
EDITORIAL UOC
Año de edición:
2013
Materia:
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DEPORTIVA
ISBN:
978-84-9064-008-1
Páginas:
182
4,95 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuanti ca puede también cuali carse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Artículos relacionados

  • LA BRÚJULA METABÓLICA
    LA BRÚJULA METABÓLICA
    INGO FROBÖSE
    Fecha de aparición: 01/03/2024El libro clave sobre el metabolismo para las personas de más de 40 años. Siéntete joven y vital con los secretos de la brújula metabólica.Por fin, en español, el gran libro del metabolismo en Europa. ¿Sientes que tu cuerpo está sufriendo los estragos de la edad más rápido de lo que debería? El doctor alemán Ingo Froböse es especialista en deporte y...

    18,95 €

  • BODYHACKING
    BODYHACKING
    BORJA ZUAZUA SOPEÑA
    “Hay muchos caminos para llegar a Roma, pero con GPS seguro que eliges el más eficiente”.Esa es la filosofía del Bodyhacking.Comer rico y sano consiguiendo tus objetivos nutricionales de manera eficiente es posible.Para hackear tu cuerpo y mejorar tu composición corporal manteniendo un buen rendimiento deportivo mirando por tu salud, la nutrición debe encabezar la lista de tus ...

    30,00 €

  • EL DEPORTISTA VEGANO -5%
    EL DEPORTISTA VEGANO
    MATT FRAZIER
    EL PRIMER LIBRO QUE CONECTA LOS BENEFICIOS DE UNA DIETA VEGANA CON EL ÓPTIMO RENDIMIENTO DEPORTIVO El deportista vegano aporta la prueba indiscutible de que el cuerpo humano no necesita carne, huevos ni lácteos para ser fuerte. Las más recientes investigaciones científicas demuestran que una dieta basada en plantas, conscientemente calibrada, asegura los mejores tiempos de rec...

    19,95 €18,95 €

  • CÓMETE TUS EXCUSAS
    CÓMETE TUS EXCUSAS
    RUBÉN GARCÍA (RVBENGARCIA) CARNICERO
    Descubre un mundo de sabor y bienestar con Cómete tus excusas. Este libro revolucionario te ofrece una amplia selección de recetas nutritivas y deliciosas, cuidadosamente diseñadas para ayudarte a alcanzar tus metas de salud y bienestar. En estas páginas, encontrarás una variedad de platos inspiradores que te permitirán disfrutar de comidas sabrosas mientras cuidas de tu cuerpo...

    22,95 €

  • NUTRICIÓN DEPORTIVA. CIENCIA, HERRAMIENTAS Y ESTRATEGIAS
    NUTRICIÓN DEPORTIVA. CIENCIA, HERRAMIENTAS Y ESTRATEGIAS
    SPENA
    Nutrición deportiva: Ciencia, herramientas y estrategias desarrolla temáticas relevantes que refieren tanto a la teoría como a la práctica. La experiencia profesional de los colaboradores que participan en el libro ofrece a los lectores una visión amplia e interdisciplinar. El mérito de esta obra radica en explicar de modo sencillo los problemas complejos que se presentan en lo...

    68,64 €

  • NUTRICIÓN PARA ESCALAR
    NUTRICIÓN PARA ESCALAR
    LUIS MIGUEL RODRÍGUEZ MARTÍN
    La alimentación es uno de los factores que determinan el rendimiento físico. Aunque existen muchas formas de adaptar la nutrición para conseguir tus objetivos, este libro se centra en la salud, la estética y el rendimiento. Su autor, Luis Rodríguez, Técnico Superior en Dietética y escalador de alto nivel —con un cuarteto de novenos en su haber y 8b a vista—, se dio cuenta del g...

    25,00 €