- Editorial:
- EGIDO EDITORIAL
- Materia:
- ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DEPORTIVA
- ISBN:
- 978-84-89714-98-4
- Páginas:
- 216
DEPORTE Y ... ELEMENTOS TRAZA
JESÚS FERNANDO ESCANERO
Micronutrientes: elementos traza u oligoelementos y vitaminas. Metabolismo y funciones de los elementos traza. Regulación de los elementos traza. Elementos traza y nutrición. Estudio del metabolismo particular de los elementos traza esenciales. Estudio del metabolismo particular de los elementos traza esenciales y tóxicos. Deficiencias de los elementos traza esenciales. Toxicidad de los elementos traza esenciales. Alteraciones del estatus de los elementos traza esenciales con el ejercicio. La suplementación con elementos traza....